Hotel Alter Schlachthof

Hotel Alter Schlachthof se nachází v historickém centru města Brixen (Bressanone) v Jižním Tyrolsku, které patří k nejstarším městům regionu a leží na soutoku řek Eisack a Rienz. Díky poloze v srdci města mají hosté v docházkové vzdálenosti řadu památek, muzeí a kulturních atrakcí. Mezi nejvýznamnější patří například Hofburg Brixen s muzeem umění a historickými sbírkami, který patří k hlavním kulturním památkám oblasti.

Milovníci přírody a nenáročných výletů mohou zamířit do okolních kopců a lesů. Zajímavým cílem je oblast Pfeffersberg s pozůstatky středověké Ruine Pfeffersberg, odkud se otevírají pěkné výhledy na město a celé údolí. V okolí se nacházejí také přírodní zajímavosti jako Eislöcher, známé svým chladným mikroklimatem, nebo hravé atrakce typu Hexenrutsche, které zpestřují výlety zejména rodinám s dětmi.

Region je ideální pro aktivní dovolenou po celý rok. V letních měsících nabízí široké možnosti turistiky, cyklistiky a procházek v horách, zatímco v zimě láká především lyžařské středisko Plose, kde si lze užít sjezdové lyžování, sáňkování i zimní turistiku.

Oblast je proto vhodná jak pro aktivní páry a jednotlivce, tak pro rodiny s dětmi nebo hosty, kteří chtějí kombinovat poznávání historického města s pobytem v přírodě.

Restaurace Alter Schlachthof sází na čerstvé regionální suroviny od místních farmářů a dodavatelů z okolí, ze kterých připravuje pokrmy inspirované jihotyrolskou i mezinárodní kuchyní. V nabídce nechybí kvalitní maso včetně vyhlášených dry-aged specialit, stejně jako vegetariánské a veganské varianty. Moderní gastronomii zde doplňuje otevřená prosklená kuchyně, která hostům umožňuje nahlédnout přímo pod ruce kuchařského týmu.

Pro rodiny je možné zajistit dětskou postýlku nebo přistýlku.

Hotel nabízí praktické zázemí zejména pro aktivní hosty a cyklisty, včetně uzamykatelné úschovny kol.